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原産地
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ローヌ･アルプ圏 オート･サヴォワ県 |
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原料乳
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山羊乳 |
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M.G.
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45％ |
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形状
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直径9〜12cm、高さ4〜5cm、重さ約250〜300g |
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熟成期間
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最低21日間 |
| ルブロッションの山羊バージョンともいわれるシュヴロタン。山のチーズらしい素朴でしみじみとした美味しさと山羊のさっぱりとした味わいが重なってチーズ好きにファンが多くいます。香りも豊かで、木や木の実のような香りがします。 | |
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AOC
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2002年5月4日 |
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