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原産地
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ブルゴーニュ圏コート＝ドール県 |
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原料乳
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牛乳（トリプルクリーム） |
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M.G.
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72％ |
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形状
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直径9cm、高さ4cm、重さ200gの円柱形 |
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熟成期間
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| 「レガル・ド・ブルゴーニュ」という名前の意味は「ブルゴーニュのごちそう」です。デザートタイプのクリーミーなフレッシュチーズに、ディジョンの名産品マスタードの「フスマ（マスタードの精製時に出る外皮くず）」をちりばめてあります。シャルドネ使用の辛口白ワインから、ヴァン・ムス、デザートワイン、オー・ド・ヴィー、ビールにとお酒との相性の良いチーズです。 | |
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AOC
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