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原産地
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イル＝ド＝フランス、セーヌ＝エ＝マルヌ県 |
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原料乳
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牛乳（トリプルクリーム） |
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M.G.
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75％ |
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形状
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熟成期間
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| イル＝ド＝フランス（パリ近郊の都市圏）で作られる、濃厚でコクのあるチーズ。ロケットの絵の付いたラベルがとても印象的です。名前の意味は「探検家」。原料のミルクに生クリームを添加し、クリーミーでリッチなフレイヴァーに仕上げたトリプルクリームタイプ。このタイプのチーズの中では意外と古くから作られていて、モダンな作りの中にクラシックな伝統が生きています。 | |
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AOC
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