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| 原産地 |
ピエモンテ州、クーネオ |
| 原料乳 |
牛乳、めん羊乳（殺菌乳） |
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製品100g中
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エネルギー：374kcal、タンパク質：19g、脂肪分：18g、炭水化物：13g |
| 形状 |
直径30〜31cm、高さ約4cmの円盤形、重さ約3.8kg（ホール） |
| 熟成期間 |
最低12ヶ月 |
| 最低12ヶ月熟成の牛乳＆羊乳の混合乳製ハードチーズに、レーズン、アプリコット、イチジク、クランベリーを中心としたグラッパ漬けのドライフルーツでデコレートしたもの。長期熟成のハードチーズに甘美なテイストを加えることにより、複雑な風味が相乗的に絡み合ったユニークな味わい。 ※本品は洋酒（グラッパ）を使用しております（7%）が、熟成期間中に揮発することで最終製品にアルコール分がほぼ含まれていません。 ※フルーツの種類は季節等の要因で変わる場合があります。 |
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| DOP |
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