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| 原産地 |
ピエモンテ州 |
| 原料乳 |
牛乳・羊乳（殺菌乳） |
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製品100g中
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エネルギー：328kcal、タンパク質：17g、脂質：28g、炭水化物：1.7g、食塩相当量：1.0g |
| 形状 |
直径：110mmｘ高さ：25mm、重さ約200g |
| 熟成期間 |
10〜20日 |
| 牛乳と羊乳の混合乳製ソフトタイプチーズ。スターター（乳酸菌等）にも牛乳製チーズ用と羊乳製チーズ用の2種を特別に混合して使用しています。淡いムギワラ色の表皮にクリーミーで甘味のある生地をもち、ホットミルクや牧草の香りがあります。そのままでも十分美味しいですが、グリルで焼いても美味です。 | |
| DOP |
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