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| 原産地 |
ロンバルディア州、ベルガモ県、コローニョ・アル・セーリオ |
| 原料乳 |
水牛乳（殺菌） |
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製品100g中
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データなし |
| 形状 |
一辺18〜20cm×高さ：8cm程度の正方形の敷石形、重さ：約2〜2.5kg |
| 熟成期間 |
１ヶ月 |
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100%水牛乳から作られており、表皮の無いアイヴォリーホワイトの砕けやすい生地が特徴。ダイス状にカットしてサラダに合わせたり、ハチミツやフレッシュフルーツまたはドライフルーツとの相性が良い。 |
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| DOP |
− |
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