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原産地
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バスク地方 |
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原料乳
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羊乳 |
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M.G.
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50％ |
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形状
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横11cm、縦23cm、高さ8cm、重さ2,3kgの立方体 |
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熟成期間
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| オッソ・イラティの製造者が作る羊乳製チーズ。ごつごつとした無骨な表皮をしていますが、中は色白で肌理の細かいしっとりとした生地をしています。
羊乳の醍醐味である甘みと深いコクを存分に楽しめます。 |
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AOC
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