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| 原産地 |
ピエモンテ州、クーネオ県 |
| 原料乳 |
山羊乳（殺菌乳） |
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製品100g中
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エネルギー：290kcal、タンパク質：14g、脂質：25g、炭水化物：1.8g、食塩相当量：1.0g |
| 形状 |
直径：110×高さ：４0mm、重さ約200g |
| 熟成期間 |
10〜20日 |
| ランゲ地方特産のロビオラタイプのチーズ（この地に伝統的なソフトタイプ）。軟らかく熟成した淡いムギワラ色をした薄い表皮をもつ円筒形で、軽い酸味のある山羊ミルク特有の繊細な味わいが特徴。クリーミーで滑らかな生地をもちトーストやヘーゼルナッツと好相性。 | |
| DOP |
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